Фасоль длинностручковая, кустовая, фиолетовая Таиланд семена 10 штук
130 ₽
Фасоль длинностручковая, кустовая, фиолетовая Таиланд — это вьющееся растение, которое ценится за длинные, нежные стручки насыщенного фиолетового цвета.
Внешний вид:
Стручки ярко-фиолетовые, длиной около 65 см, мясистые и почти без волокон.
Особенности:
Растение очень теплолюбивое, устойчиво к засухе и жаре.
Растет компактным, пышным кустиком высотой около 40–60 см.
Идеальна для маленьких огородов, приподнятых грядок и даже выращивания в горшках на балконе или террасе.
Вам не нужно строить шпалеры — достаточно просто посадить семена в ряд.
Богата витаминами A, C и клетчаткой. Пурпурные сорта содержат антоцианы — мощные антиоксиданты, которые полезны для сосудов и зрения.
Можно использовать так же, как обычную спаржевую фасоль.
Как готовить: основные способы
Стир-фрай (Быстрая обжарка):
Это классика азиатской кухни. Нарежьте стручки кусочками по 4–5 см и быстро обжарьте на сильном огне в воке или сковороде с чесноком, имбирем и соевым соусом. Она должна остаться слегка хрустящей (al dente).
Салаты:
В Таиланде ее часто едят сырой в знаменитом салате Сом Там (с папайей). Если вы не любите сырые бобовые, просто бланшируйте кусочки в кипятке 2 минуты, а затем сразу опустите в ледяную воду — так сохранится хруст.
Гарниры:
Она отлично сочетается с кунжутным маслом, чили и жареным арахисом. Можно просто потушить ее с томатами и луком, как обычную стручковую фасоль.
Темпура:
Длинные стручки можно обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре — получается эффектная и вкусная закуска.
Выращивание и полезные свойства
Замачивание семян: Замочите семена в теплой воде на 12–24 часа перед посадкой. Это поможет ускорить прорастание.
Выбор места: Выберите солнечное место с хорошо дренированной почвой.
Подготовка почвы: Почва должна быть рыхлой и богатой органическими веществами. Вы можете добавить компост или перегной для улучшения качества почвы.
Посев: Сделайте борозды глубиной около 2–3 см. Расположите семена на расстоянии 5–10 см друг от друга. Если вы садите в ряды, оставьте между рядами 45–60 см.
Полив: После посадки обильно полейте почву. Следите, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной