Luffa cylindrica var. serpentina
Змеевидная люффа — оригинальный сорт с длинными, гибкими плодами, которые по форме напоминают змею. Этот овощ популярен в Таиланде благодаря своему нежному вкусу и мягкой текстуре после термической обработки.
⸻
Особенности:
• Длина плода — до 100 см
• Поверхность гладкая, цвет — зелёный с лёгким узором
• Мякоть нежная, слегка сладковатая
• Вкус без горечи, не требует вымачивания
• Богата клетчаткой, витаминами группы B и минералами
⸻
Использование:
• Жарка, тушение, супы
• Добавляется в тайские блюда: แกงจืดบวบ (легкий суп с люффой)
• Молодые плоды можно употреблять в свежем виде
⸻
Выращивание:
• Посев: февраль – июнь
• Место: солнечное
• Поддержка: желательно выращивать с опорой (решётка или сетка)
• Урожай: через 60–70 дней
• Предпочитает тёплый климат, хорошо переносит жару